Des taches brun olive sur les feuilles au printemps, puis des fruits marqués de plages liégeuses et parfois fendues à la récolte : la tavelure est la maladie la plus répandue du pommier et du poirier en climat humide. Elle ne se traite pas dans l'urgence, mais se limite sur la durée grâce à quelques gestes précis au bon moment.
La tavelure touche, un jour ou l’autre, la quasi-totalité des pommiers et poiriers cultivés sans protection particulière. Ce champignon, Venturia inaequalis sur pommier et Venturia pirina sur poirier, se manifeste d’abord par des taches brun olive à contours flous sur les jeunes feuilles au printemps, avant de gagner les fruits sous forme de plages liégeuses, parfois fendillées lorsque l’attaque est précoce et sévère.
Contrairement à des maladies plus inquiétantes du tronc ou des racines, la tavelure ne met pas la vie de l’arbre en jeu. Elle dégrade en revanche la qualité et la conservation des fruits, et affaiblit progressivement un arbre soumis à des attaques répétées d’année en année sans aucune mesure de limitation.
Le champignon hiverne principalement dans les feuilles mortes tombées au sol sous l’arbre pendant l’automne et l’hiver. Au printemps suivant, les spores qui s’y sont formées se dispersent avec la pluie et le vent dès le débourrement des bourgeons, contaminant les jeunes feuilles puis, plus tard dans la saison, les fruits en formation. Un printemps frais et pluvieux, avec des épisodes de pluie répétés au moment précis où les feuilles s’ouvrent, offre les conditions les plus favorables à une contamination sévère.
Sur les feuilles
Sur les fruits
Notre verdict Les taches sur feuilles apparaissent presque toujours en premier et servent de signal d'alerte : les repérer tôt permet d'ajuster la surveillance avant que les fruits eux-mêmes ne soient touchés en fin de saison.
Pour distinguer la tavelure d’autres dégâts sur les fruits eux-mêmes, en particulier les galeries internes qui trahissent un insecte plutôt qu’un champignon, notre diagnostic du carpocapse des pommes et des poires détaille les repères qui évitent de confondre les deux problèmes, souvent présents la même saison sur un même arbre.
| Symptôme observé | Cause probable | Action |
|---|---|---|
| Taches brun olive sur jeunes feuilles au printemps | Tavelure en phase précoce | Surveiller, prévoir l’aération à la prochaine taille |
| Plages liégeuses sur la peau, chair saine | Tavelure superficielle | Retirer la zone atteinte, fruit consommable |
| Fruit fendillé en profondeur, pourriture secondaire | Attaque sévère précoce | Écarter le fruit, renforcer les mesures l’an prochain |
| Feuillage sain, dégâts uniquement internes au fruit | Probablement un insecte, pas la tavelure | Vérifier l’absence de galerie ou de chenille |
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